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Descripción del producto
Vendimia: 2005
Terroir: Boja, Calma, Torró y Rigolet
Composición: Xarel.lo y Chardonnay
Aroma: Cava de muy Fina burbuja debido a la crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarrolla aromas
secundarios densos y variados
Boca: El sabor es amplio, Estructurado y voluminoso Con un toque ligero de notas tostadas
Maridaje: Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo para acompañar platos fuertes y salteados.
Tº de Consumo: 7- 8 ºC
Elaboración del Vino: Después de vinificar por separado las variedades tradicionales xarel.lo y chardonnay de viñedos muy viejos, parte de estos vinos estan fermentados en bota, sobre lianas. Finalmente se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El xarel.lo y una crianza mínima de 36 meses caracterizan a este cava.
Terroir: Boja, Calma, Torró y Rigolet
Composición: Xarel.lo y Chardonnay
Aroma: Cava de muy Fina burbuja debido a la crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarrolla aromas
secundarios densos y variados
Boca: El sabor es amplio, Estructurado y voluminoso Con un toque ligero de notas tostadas
Maridaje: Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo para acompañar platos fuertes y salteados.
Tº de Consumo: 7- 8 ºC
Elaboración del Vino: Después de vinificar por separado las variedades tradicionales xarel.lo y chardonnay de viñedos muy viejos, parte de estos vinos estan fermentados en bota, sobre lianas. Finalmente se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El xarel.lo y una crianza mínima de 36 meses caracterizan a este cava.
Información adicional
| Marca | Sabaté i Coca |
| D.O. | N/D |
| Variedades | Chardonnay, Xarel·lo |
| Boca | El sabor es amplio, estructurado y voluminoso, con un toque ligero de notas tostadas |
| Elaboración del Vino | Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel·lo (92 %) ,Chardonnay (8%) de viñedos muy viejos, parte de estos vinos estan fermentados en barrica , sobre lias. Finalmente se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 30 meses caracterizan a este cava. |
| Maridaje | Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo para acompañar platos fuertes y salseados. |
| Temperatura de Consumo | 8 - 9 ºC |
| Aroma | Cava de muy fina burbuja debido a la crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarrolla aromas secundarios densos y variados |
| Terroir | Boja, Calma, Torró y Rigolet |
| Vendimia | 2005 |
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